28 december 2010

Nytårsmenu 2010

Forret:
Friteret torsk m. kørvelsalat, syltede babybeder, fennikelpuré og bacon blanquette.
Mellem:
Tomatvand, tapasfad m. skinker, pølser, brød, olivenolie og andet godt.
Hovedret:
Oksemørbrad m. grillet asparges, smørvendte kartofler, jordskokpuré og rødvinsglace.

Dessert:
Blød chokoladekage m. dehydrerede kagekrummer, syrlige marengs, havtorn og mælkeis.
Midnat:
Hjemmelavet kransekage og champagne.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar